Rach, der Restauranttester

Endlich ist er wieder da, der Restauranttester, Christian Rach. Immer Montags um 21.15 Uhr auf rtl steht der Restauranttester Restaurantbesitzern und Gastronomen mit Rat und Tat zur Seite. Der 1957 geborene Spitzenkoch, der selbst drei Restaurants besitzt, gilt als einer der besten Köche Deutschlands. Er wird zur Hilfe gerufen von Restaurantbesitzern, die entweder schlechtes Geschäft machen, weil sie bereits betriebsblind sind oder Ihnen einfach das Feeling und die Erfahrung fehlt.

Nach einer Bestandsaufnahme sieht der Spitzenkoch sofort an welchen Ecken es hackt. Gibt Tipps zur Verbesserung des Lokals, der Küche und Kochkünste, sowie Wichtiges zur Personalführung. Meist beginnt es jedoch schon mit der Qualität der Speisen.

Besonders schön ist es, dass Christian Rach trotz seiner konsequenten und notwendigen Strenge mit viel Herz und Verständnis an die Sache ran geht. Der Gastronom, der sich wirklich verändern will, weiß nach einer Woche "Restauranttester" was schief läuft und was er verbessern kann. Die meisten setzen dies auch wirklich gut um, was Christian Rach bei einem Besuch vier Wochen später feststellen kann.

Fazit: Absolut sehenswert, auch für "Nicht Gastronomen" :-)